在疫情防控常态化下,酒店业必然受到冲击。为了开辟新的利润增长点,不少酒店纷纷跳出“洗、歇、睡”的传统运营模式,在危机中寻找机遇、创新,走上一体化发展之路。
人们对健康生活的追求和向往,使得“酒店运动”成为行业新的增长点。老牌五星级酒店成都嘉园国际酒店成立网球运动公司,2021年酒店收入增加400多万元。也有酒店利用空地修建篮球场、游泳池,承接体育活动和比赛,吸引内部客人以外的顾客,是一种独特的方式。随着人们对健康的日益重视,体育运动给酒店业带来的红利会越来越明显。这种形式为消费者创造了更深层次的体验,建立了更强的消费者依赖性。
就近旅游、就地过节的趋势,使得酒店业积极与乡村旅游、观光农业融合。携程发布的《2021用户旅行新趋势洞察》显示,2021年第三季度,携程内酒店预订量较2019年同期增长约35%。人们更关注城市周围的郊区目的地。随着乡村振兴的稳步推进,一些地方积极引进优秀的民宿经营者,不少农村地区改造农家乐、整修田地,赶上了乡村游的快车。此类民宿、乡村酒店要注重服务精细化、景观多样化,实现标准化、规范化运营,以良好的品质赢得市场竞争。
随着新兴文化业态的发展,酒店业也打出了“主题牌”。2021年,电竞酒店相关企业年注册量达1600余家,同比增长60%。成都武侯祠附近有一家以“床”为主题的酒店,每个房间都有百年老床。峨眉山附近有专注于禅和太极的酒店。越来越多的年轻消费者选择“就近玩”“玩得新鲜”“玩得开心”,推动了主题酒店的蓬勃发展。对于相关从业者来说,要努力打造具有可持续竞争力的产品,避免短命。
“十四五”期间,我国将全面进入大众旅游时代。这是酒店业难得的黄金时期。根据马蜂窝近日发布的数据,住宿是衡量80后、90后假期质量的第一标准。住宿消费占总生活费的39%,76%的用户愿意多花点钱“好好生活”。只有抓住消费者的脉搏,不断升级业态,创新产品和服务方式,酒店行业才能真正顺势而为。