跟风从众向来是很多人的购物心态,最近网络上突然兴起的水解蛋白奶粉就有很多宝妈在没有深入了解的情况下跟风购买了。对于水解蛋白奶粉,很多宝妈对它的了解仅限于价格、营养成分,对其自身功效却了解甚少。水解蛋白奶粉有营养吗?适合所有宝宝吗?
水解蛋白奶粉指的是通过先进的水解工艺,将奶粉中所含有乳清蛋白进行了部分或全部水解,把不好消化的大分子蛋白全部分解为小分子,变成小分子的蛋白甚至游离的氨基酸。采用水解蛋白作为蛋白质来源的奶粉称为水解蛋白奶粉。之所以这样做,是因为我们有些宝宝肠道不好,对正常的牛奶蛋白有过敏反应。但是根据相关文献报道,由牛奶蛋白过敏引起的婴儿腹泻发生率仅为0.83%~3.5%。这是什么概念?统计学中概率在5%~1%的事件就属于小概率事件了,落实国家三胎政策,也难遇到一个牛奶过敏宝宝。大多数宝宝的腹泻是因为别的原因,如乳糖不耐受、诺如病毒或者其他致病菌等。
而且长期喝水解蛋白奶粉,还会影响宝宝的生长发育。
水解蛋白奶粉中的蛋白质分子量很小,宝宝的免疫系统不易对它产生有效的免疫耐受。虽然部分水解蛋白被切割成小分子蛋白质和肽链,仍保留一定的免疫原性,依然可诱导免疫耐受,但深度水解的蛋白被切割成短肽链和氨基酸,几乎不保留免疫原性,很难产生诱导免疫效果,不利于宝宝免疫系统的建立。
除了不易建立免疫耐受,长期食用水解蛋白奶粉,还有可能会影响宝宝的消化吸收能力。而长期食用水解的奶粉,时间久了宝宝的肠胃得不到消化能力锻炼,以后再食用不经水解的普通高蛋白食品,有可能因为消化能力弱而影响营养摄入。还有研究发现水解蛋白都是使用工业化的酶,和人体产生的酶是有区别的,酶切后的氨基酸谱不同,可能会影响营养吸收。
如果你的宝宝不存在牛奶蛋白过敏问题,不建议选择水解蛋白奶粉。
对于无法确定是不是牛奶蛋白过敏的宝宝,建议及时就医,依靠医生的专业检查给予明确的诊断。对于仅有腹泻症状而不能确定是不是牛奶蛋白过敏的宝宝,不要盲目选择水解蛋白奶粉。
即使确诊牛奶蛋白过敏的宝宝,随着免疫系统和肠道功能逐渐完善,还是要循序渐进的转到普通配方奶粉上。一般来说,喝水解蛋白配方奶粉的宝宝,喂养直到9-12月龄就需要慢慢的转回普通配方奶粉。如果家长不能自行判断宝宝是否可以开始转奶以及怎么转奶,可以带到医院让医生帮忙评估和指导。
水解蛋白奶粉虽然有一定的营养,但它的营养价格是比不上普通奶粉的,也不适合所有宝宝。除了牛奶蛋白过敏的宝宝,健康宝宝的父母就不要盲目给宝宝买水解蛋白奶粉了,对于宝宝来说,永远是合适的才是最好的。
